Uvaggio: 70% Sangiovese; 20% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot
Terreno: Galestro – Alberese
Numero di piante per ettaro: 5000
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 40 quintali per ettaro
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica in barriques
Affinamento: in barriques di rovere francese nuove e al 2° passaggio per 12-15 mesi. In bottiglia minimo 12 mesi
Uvaggio: Sangiovese
Terreno: galestro – alberese
Numero di piante per ettaro: 5000
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 50 quintali per ettaro
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasca di acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica in barriques
Affinamento: In barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio per 12 mesi. In bottiglia minimo 6 mesi
Uvaggio: Merlot
Terreno: galestro – alberese
Numero di piante per ettaro: 5000
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 25 quintali per ettaro
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in barrique
Affinamento: In barriques di rovere francese nuove per 15-18 mesi. In bottiglia minimo 12 mesi
Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
Terreno: galestro – alberese
Numero di piante per ettaro: 5000
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 60 quintali per ettaro
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: in vasche di acciaio inox
Via Attilio D'Angela 3
51100 BOTTEGONE - PISTOIA
Tel. 389 6458467
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